溏心蛋

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1.准备一口锅，加入清水，煮开（水的量，大概能够没过鸡蛋）。

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2.鸡蛋用清水冲洗干净，放入煮开的水中，盖上锅盖，计时，继续煮6分钟。

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3.6分钟后，捞出鸡蛋。

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4.放入凉水中，稍微过凉。

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5.鸡蛋剥壳，切两半。

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6.撒上黑胡椒粉，倒入少许生抽，即可开吃。