黑芝麻软欧包

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1.中种所有的材料混合揉成团。

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2.揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大。

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3.扒开面团有蜂窝状即可。

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4.把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟。

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5.加入黄油继续揉，揉至完全扩展。

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6.把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。

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7.把面团按压成中间厚周边薄，码上葡萄干。

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8.像捏包子一个包好，收口朝下，送入烤箱发酵，（夏天不用开电源）。

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9.用刀片割出自己喜欢的花纹，这时预热烤箱上下火170度10分钟。

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10.送进烤箱上火150度下火160度烤30分钟出炉移至烤网晾凉。

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11.成品图

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12.成品图

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13.成品图