五仁月饼

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1.转化糖浆里倒入色拉油。

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2.搅拌均匀。

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3.把预拌粉倒入糖浆中。

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4.上下拌均匀。

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5.面粉放到锅里炒熟

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6.炒好的面粉。

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7.花生核桃黑芝麻南瓜子小火炒熟。核桃和花生切成小碎末。葡萄干切丁。

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8.把干果 面粉 白糖 冬瓜糖 放在一起。

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9.搅拌均匀。

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10.加入色拉油搅拌均匀。

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11.馅料是50g,每个大约做17个。

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12.皮是34g一个，可做17个皮。

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13.皮按扁包馅料。

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14.用月饼模子定型。

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15.烤之前表面喷水，170℃烤5分钟定型，凉凉刷蛋黄液，再烤5分钟刷蛋黄液，再烤5分钟就可以啦，拿出放凉，密封回油3天即可。