烤花朵馒头

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1.煮鸡蛋的时候，随便蒸洗好的胡萝卜。

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2.20分钟后，取出鸡蛋，再蒸20分钟。

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3.蒸好的胡萝卜大米一边晾，还是温乎的时候捏碎。

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4.这时候的胡萝卜不够软烂，凑合吧，放酵母。

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5.放面粉和三个鸡蛋。

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6.放白糖，揉成光滑的面团放一边发酵。不知道为啥拍的照片没有了。

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7.发酵好面。

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8.取出面团，揉出气泡，分成剂子，搓长条，擀成长饼，从一头卷起来，卷好后一分为二。

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9.烤盘铺锡纸，放上做好的花朵馒头。

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10.取一个鸡蛋打散。

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11.给馒头刷蛋液。

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12.刷好蛋液的馒头放烤箱最上层。

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13.40度发酵18分钟。

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14.发酵好的馒头。

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15.上管加空烤，200度，20分钟。

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16.烤了15分钟的时候，取出来，烤盘转180度，放进去。

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17.取蜂蜜。

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18.烤好的馒头。

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19.趁热刷上蜂蜜。

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20.成品。