香芋蛋糕卷

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1.将鸡蛋打入蛋糕桶里，加入细砂糖,吉士粉。

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2.将桶放入搅拌器内，慢速搅拌2分钟。

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3.把过筛的面粉,蛋糕油,鹰粟粉加入，慢搅2分钟。

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4.将蛋糕打到膨胀至3倍倒入50毫升橄榄油，搅匀再慢搅2分钟即可。

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5.将香芋色香油加入蛋糕浆内，用手轻轻搅拌均匀。

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6.倒入已经垫纸刷油的烤盘内，刮平。

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7.送入已经预热烤炉烘烤30分钟左右，烤炉上火200度，下火180度，至到表面金黄，用手轻轻拍有弹性即可出炉。

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8.烤好后的整块蛋糕，等待凉透后再进行加工。

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9.待凉透后，取一块大小合适的蛋糕，将后背的皮去掉。

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10.放在蛋糕纸上，刮上打好的奶油

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11.把蛋糕由内向外卷成圆形，放置30分钟即可切成件。

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12.切好的香芋蛋糕卷。