锅贴

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1.鸡蛋打碎。加料酒和少许盐去腥味。

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2.锅里放少许油，冷油下锅，把鸡蛋炒干。

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3.韭菜里放一点菜籽油，锁住水分。

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4.把炒好的鸡蛋也放入韭菜里面加少少许盐味精和五香粉，均匀搅拌。

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5.饺子皮把它撵的薄一点。周边用手沾上清水。

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6.一个一个的把它做好口子一定要捏紧。

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7.锅里放少许菜籽油。有五成热时转最小火。慢慢煎。

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8.翻个面继续煎。大概半分钟翻一次。

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9.两辆黄后十秒快速翻几次即可。

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10.开吃