包菜肉丝炒粉

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1.包菜切细，装盘备用。（这里的量有一小部分留着炒饭）

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2.猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝，肥肉切片。

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3.葱切段备用。

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4.河粉(粿条）备用。

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5.净锅煎肥肉。

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6.煎至猪油出尽，捞出猪油渣，倒出一半猪油，留待炒饭。

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7.剩油炒肉丝。

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8.肉丝熟透，倒入包菜翻炒。

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9.包菜翻炒至熟，加盐调味。

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10.放入河粉（粿条），加入适量酱油，翻炒。

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11.翻炒均匀，最后加入葱段翻炒至软即可出锅。