啤酒煮鸡爪

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1.鸡爪洗净斩块，蒜切末，指天椒切段备用。

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2.砂锅内放入适量水烧热，加入少许盐，也可以加一点点油，放入鸡爪煮沸腾捞出沥干大部分水。

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3.洗净锅放入少许水，放入蒜末、辣椒、八角煮开。

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4.倒入鸡爪，啤酒，啤酒盖过鸡爪甚至多点也可以，盖上锅盖焖煮。先大火煮沸转小火煮熟。

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5.煮至汤汁快干时放入盐、酱油炒均匀，片刻即可出锅。

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6.出锅。