清蒸多宝鱼

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1.多宝鱼去腮，内脏，洗净备用。

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2.葱姜铺盘底。

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3.多宝鱼放葱姜上，开锅上屉中火蒸六七分钟。

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4.蒸好的多宝鱼。

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5.换盘。(减少鱼腥味)。

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6.生抽，开水稀释，姜丝，小米椒丝放入。

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7.煮开。

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8.浇到多宝鱼上，香菜点缀即成。亦可葱丝放鱼身上，用热油浇葱丝，香菜点缀。

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9.成品。

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10.成品。