泡蛋瓠子面

1.瓠子削皮洗净切成厚片。

2.鸡蛋搅拌成蛋液。

3.干锅中倒油，将蛋液倒入锅中，煎熟戳散。

4.倒入瓠子块，加盐翻炒2分钟。

5.加适量清水，大火煮开后再煮一小会儿，煮至瓠子7成熟，加入面条煮熟即可。

6.成品。