蒸胡萝卜肉丸

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1.胡萝卜擦丝加一勺盐，腌出多余水分。

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2.肉馅中加入盐，鸡精，十三香，葱末，姜末，料酒。

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3.加入一个鸡蛋搅拌均匀。

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4.加入胡萝卜丝，加一勺淀粉。

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5.搅拌均匀。

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6.做成丸子放在蒸锅里，水开蒸十五分钟即可。