三色蒸层饼

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1.南瓜泥、黑米粉分别加牛奶、酵母揉成面团，白面粉加牛奶、酵母也揉成面团，发酵至两倍大。

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2.将面团各分成两份。

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3.先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。

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4.放入锅中，表面刷一层食用油。

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5.再擀好黑米面饼。

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6.放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。

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7.再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。

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8.依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。

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9.醒发至膨松。

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10.上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。

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11.切块食用。