香煸茄子

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1.所需食材准备就绪。

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2.红椒，葱，蒜改刀备用。

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3.茄子改滚刀状。

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4.锅中入油烧热，量就平时炒菜的就可以，倒入茄块煸炒，稍变软即可。

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5.加入葱蒜红椒粒炒香，蒜比平时多一点。

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6.倒入酱汁（自制辣酱，糖，盐，生抽，水，淀粉，蔬之鲜）。

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7.烧制入味即可关火。

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8.撒上葱花，美味下饭菜，请您品鉴。

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9.成品图。

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10.成品图。