一直很喜欢吃茶叶蛋,但是在外面买的总是觉得不够入味,一直没有找到自己很喜欢的味道,于是自己就学着自己做,味道自己很喜欢。我不是很喜欢吃香料味浓的,所以加的香料量不多,大家可以按自己的口味适当的调整用量~
1.准备鸡蛋10个,洗净备用。
2.冷水放入鸡蛋,加盖开火,中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。
3.在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好,香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包,可以换成其他的自己喜欢的)。
4.鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎,使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。
5.锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋),加入所有的香料,干辣椒可以撕成几段。
6.然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。
7.大火烧开一会,中途记得搅拌一下,然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。
8.放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟,中途要注意下不要让水溢出。
9.煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里,将茶包和汤汁放进去些,然后浸泡放置一夜。
10.第二天就可以吃啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝