一直很喜欢吃茶叶蛋,但是在外面买的总是觉得不够入味,一直没有找到自己很喜欢的味道,于是自己就学着自己做,味道自己很喜欢。我不是很喜欢吃香料味浓的,所以加的香料量不多,大家可以按自己的口味适当的调整用量~
1.准备鸡蛋10个,洗净备用。
2.冷水放入鸡蛋,加盖开火,中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。
3.在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好,香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包,可以换成其他的自己喜欢的)。
4.鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎,使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。
5.锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋),加入所有的香料,干辣椒可以撕成几段。
6.然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。
7.大火烧开一会,中途记得搅拌一下,然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。
8.放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟,中途要注意下不要让水溢出。
9.煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里,将茶包和汤汁放进去些,然后浸泡放置一夜。
10.第二天就可以吃啦~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人