香菇洋葱蛋炒饭

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1.干香菇用温水泡发。

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2.毛豆清洗干净，洋葱切碎、泡发好的香菇清洗干净切粒。

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3.小葱清洗干净切碎。

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4.锅中放油烧热，磕入鸡蛋炒散盛起。

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5.锅中放少许的油，放入洋葱、毛豆、香菇翻炒一分钟。

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6.放入剩米饭炒散。

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7.放入鸡蛋翻炒均匀。

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8.放入少量的盐调味。

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9.放入鸡精。

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10.撒入葱花翻炒均匀，关火。

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11.成品。