今天阳光甚好,心情也欢快,特适合做好吃和玩摄影,
临近中秋中秋除了惦记大闸蟹,我们月饼先来玩一波,
无需烤箱,无需蒸,
只仅需8步即可徒手完成的简单快手的高颜值月饼食谱来喽!
来一起和我中秋晒月饼吧!
分量:
学厨50g月饼模具 X 10个
据说每个女孩都有一个梦,不愿醒来的美味和躺在棉花上的美梦~
将花做成月饼,将愿望慢慢实现
1.准备食材。
2.巧克力流心馅挤入裱花袋,冰箱冷冻。
3.蝶豆花中加入80g水,小火煮开释放颜色。
4.取65g冰皮粉放入料理盆中。
5.冰皮粉中,加入煮开的蝶豆花水60g,将面粉搅拌至无干粉,包上保鲜膜冷却。
6.取65g冰皮粉,加入60g沸水,将面粉搅拌至无干粉,包上保鲜膜冷却。
7.冷却至室温后,带手套手揉至面团光滑。
8.揉好的两个颜色面团,取25g蓝色面团和63g白色面团混合成浅蓝色面团,揉均匀。
9.将三个面团摞在一起,整理成长条。
10.将三色面团分切成10份,每份25g,巧克力内馅成10份,同样每份25g。
11.将巧克力内馅捏成深碗型,口越小越好便于最后收口。
12.将巧克力流心馅从冷冻室取出,挤3g至内馅碗中。
13.将口收拢搓圆。
14.冰皮分线面朝上压扁,捏平。
15.包裹包好流心馅的巧克力内馅。
16.模具摸上少许油便于脱模,放入面团按压月饼模具脱模即可。
17.切开流心。
18.美味的巧克力流心。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici