豆渣全麦馒头

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1.豆浆过滤后的豆渣凉到常温备用，全麦粉和普通面粉放入盆里，加入酵母。

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2.加入豆渣，揉成面团，盖上盖子发酵。

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3.发到面团两倍大就可以了。

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4.面团整理成自己喜欢的样子，入蒸锅，进行二次发酵。

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5.发酵到面团涨大后，开火，上汽后中大火蒸十分钟左右，关火焖五分钟，再开盖子。

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6.麦香味十足。