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这么抖弹的蛋糕只能买着吃吗？当然不是啦！这次好吃君就在家研究了一下，发现做出这样入口即化，又有弹性的蛋糕其实并不难的，只是在蛋黄面糊的制作过程中做一个稍微的改变，自己也能做出来这样好吃的蛋糕~现在好吃君就为大家揭秘配方！
点击查看大图1.称取玉米油。
点击查看大图2.称取凉水。
点击查看大图3.称取低筋面粉。
点击查看大图4.加入可可粉。
点击查看大图5.可可粉和低筋面粉放在一起，混合均匀。
点击查看大图6.蛋清和蛋黄分开。蛋黄放入大碗中。
点击查看大图7.加入凉水搅拌均匀。
点击查看大图8.将玉米油加热，有小油丝丝产生就可以关火。
点击查看大图9.稍微放凉。
点击查看大图10.玉米油倒入大碗中，加入面粉和可可粉的混合物。
点击查看大图11.搅拌均匀。
点击查看大图12.将蛋黄液少量多次的倒入其中。
点击查看大图13.搅拌至顺滑状态即可。（油温的热度将面粉的面筋烫坏掉，所以搅拌的时候不必担心面糊起筋。）
点击查看大图14.蛋清放入无水无油的大盆中。
点击查看大图15.糖粉分三次加入其中。
点击查看大图16.打发至湿性发泡即可。
点击查看大图17.将三分之一的蛋清放入面糊中。
点击查看大图18.快速轻柔地翻拌均匀。
点击查看大图19.面糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图20.继续翻拌均匀。
点击查看大图21.拿450g的吐司盒，里面垫一层油纸或者锡纸。将蛋糕糊倒入其中。
点击查看大图22.预热烤箱，上下火155度50分钟左右即可。
点击查看大图23.烤好的蛋糕脱模取出，撕去锡纸，放在烤架上放凉。
点击查看大图24.切成一块儿一块儿的。
点击查看大图25.真的是可以做托马斯旋转的软~
简单又好吃
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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