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今天就将来做道“水煮龙利鱼”。很多人觉得水煮菜做起来很复杂，其实你真正实际操作后会发现一点不难， 你就跟着我学着做就可以了。
我选用的豆瓣酱和大料来做的水煮鱼料，如果你想偷懒，用川味火锅料是最便捷的方法， 酱料的多少可以按个人口味； 而配菜呢， 没有特别的规定， 你可以按自己口味决定； 鱼片要提前腌制，入锅煮白后就要捞出，煮得太久而会影响了口感；当然你也可以选用草鱼、黑鱼来代替龙利鱼。注意了这么几点， 你会发现，水煮鱼真的很美味，水煮鱼做起来很简单，你也不妨试试。
点击查看大图1.准备好原材料；
点击查看大图2.烧热锅， 将花椒放入锅中煸炒香；
点击查看大图3.将煸香的花椒放在案板上用擀面杖按压碎；
点击查看大图4.龙利鱼放入碗中， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉、胡椒粉等调味料，拌均匀腌制一下；
点击查看大图5.热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒；
点击查看大图6.翻炒出红油后加入葱姜蒜进去翻炒；
点击查看大图7.煸香后加入适量的水，炖煮5分钟左右；
点击查看大图8.加入黄豆芽和千张丝进去煮；
点击查看大图9.加入适量的盐和胡椒粉调味；
点击查看大图10.放入鸭血块进去煮一下；
点击查看大图11.将煮好的食材放入大钵中；
点击查看大图12.将腌制好龙利鱼放入汤中去煮；
点击查看大图13.煮好的龙利鱼放入煮好的配菜上， 再倒入汤汁；
点击查看大图14.将花椒末和小葱末放在鱼上面；
点击查看大图15.锅中放入适量的油加热；
点击查看大图16.16. 再将烧热的油浇淋在花椒和葱花上。
点击查看大图17.可以开吃了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
