肉饼夹火烧

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1.做包子剩下的肉馅。

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2.取适量肉馅放到手心里，拍成圆形扁片。

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3.锅里放少许油，放入肉饼煎制。

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4.一面上色翻过来再煎另一面。

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5.煎到两面成金黄色即熟。

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6.面粉加酵母和水和成面团，饧10分钟。

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7.揪成均匀大小的剂子。

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8.用手按扁。

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9.擀成薄片。

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10.取一点面沾上油，放到面片中间。

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11.包起来收口向下。

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12.按扁，擀成饼状。

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13.放入锅中煎制。

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14.上色后翻过来再煎另一面。

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15.两面成金黄色即熟。

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16.稍晾从中间切开，取出放入的面块。把煎好的肉饼放入中间。肉饼夹火烧就做好了。