酱香扁豆

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1.扁豆洗好切段。

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2.锅里加油烧热放姜八角炒香，放扁豆翻炒。

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3.炒一两分钟加酱油一点点，加生抽翻炒均匀，加开水一小碗翻炒，小火盖锅闷两分钟。

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4.开锅盖，加糖鸡精盐一点，加切好的蒜。翻炒出香味出锅。

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5.扁豆和豆角一样，一定要吃熟点的。不熟有点毒性。