蚝油生菜

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1.材料：生菜1000g、蚝油50g。

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2.把生菜洗净、沥干水分。

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3.起锅热油、爆香姜末。

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4.放入生菜。

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5.旺火快炒，炒至塌秧。

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6.烹入生抽，加入蚝油。

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7.加盐、糖、味精调味。

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8.快速翻炒均匀后，出锅装盘。