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好吃君给大家介绍一下这道老北京地道的小吃，糊塌子的做法，而且最重要的一点，不加水。利用盐分把蔬菜里的水分腌制出来，再打两个鸡蛋，加点儿面粉，搅一搅，摊一摊，煎一煎，蘸上自己做好的蘸料，那个味道真的是棒极啦！
点击查看大图1.备好一根西葫芦，将它的底部切掉。
点击查看大图2.把西葫芦擦成细丝儿，放入大碗中备用。
点击查看大图3.在西葫芦丝儿表面撒一层盐，稍微翻一下，然后静置10分钟左右。
点击查看大图4.静置完的西葫芦会被盐析出来一部分水分。
点击查看大图5.这时候打两个鸡蛋放进去。
点击查看大图6.顺着一个方向搅拌均匀。
点击查看大图7.再放入面粉。
点击查看大图8.继续顺着一个方向搅拌，搅拌至无干粉的状态就可以了。
点击查看大图9.准备好平底锅，锅中倒入少许的植物油，小火预热。
点击查看大图10.舀一勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊铲开，摊薄，微小火煎。
点击查看大图11.把糊塌子煎至两面金黄就可以了。
点击查看大图12.接下来准备糊塌子的蘸料。大蒜去皮，用擀面杖捣成蒜泥。
点击查看大图13.加入少许的醋和芝麻油，搅拌均匀就可以啦~
点击查看大图14.糊塌子做好以后放入盘子中。
点击查看大图15.吃的时候撕下来一小块儿，蘸着蘸料吃，味道超棒~
点击查看大图16.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
