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这么好吃的麻婆豆腐，除了下饭外还能怎么吃？这次好吃君大胆的尝试了一下，把它做成了包子，对我来说，这种做法真的是第一次呢！从炒麻婆豆腐到和面的过程都很顺利，就是在包包子的时候，emmmm……我发现自己可能真的不适合包包子，那个包子褶儿被我捏的一半有一半没有的样子，做出来可真是丑。最伤心的还不是这，而是在发酵完成后包子褶儿都消失了，我能说什么呢？好神奇呀~（微笑.jpg）
好在蒸出来的包子味道也超棒，算是很欣慰了。而且麻婆豆腐的少许汤汁儿渗透进包子皮里，香辣的味道真的超赞！
点击查看大图1.准备好一块儿豆腐，洗干净后先切成较薄的豆腐片。
点击查看大图2.再切成较小的豆腐丁。
点击查看大图3.煮一锅清水，里面放少许的盐。水开以后放入豆腐稍微焯一下。
点击查看大图4.捞出来放凉即可。
点击查看大图5.锅中倒植物油，小火加热。
点击查看大图6.倒入麻婆豆腐调料，炒至有香味儿出来就可以。
点击查看大图7.倒入豆腐。
点击查看大图8.翻炒均匀后盛出备用。（因为这个是要做馅料，所以不要有过多的汤汁儿。）
点击查看大图9.面包桶中加入一小部分的清水，加入酵母和白糖。
点击查看大图10.再放入面粉和玉米油。
点击查看大图11.开始和面程序。
点击查看大图12.面团表面较为光滑，就可以取出来了。
点击查看大图13.将面团分为40g一份的小面团。
点击查看大图14.揉圆以后盖一层保鲜膜防止表面变干。
点击查看大图15.拿一份面团，按扁后擀开。
点击查看大图16.放入馅料，收口包成包子。
点击查看大图17.下面垫一层油纸，做好所有的。
点击查看大图18.蒸锅中加水，水温达到手摸上去温热的状态
点击查看大图19.把包子放进去进行发酵。
点击查看大图20.发酵好的包子体积成1.5—2倍大小。中火蒸15—20分钟左右就可以了。
点击查看大图21.蒸好以后不要立即揭开锅盖，等3——5分钟。
点击查看大图22.放凉的包子拿出来吧~
点击查看大图23.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
