1.面包机内桶加入:清水,鸡蛋,高筋面粉,糖,盐,酵母粉,运行一个“和面”的程序。
2.加入软化的黄油,再运行一个“和面”程序。
3.把糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶,放进耐热的大碗中,
4.搅拌成细滑无颗粒的粥状。
5.上锅蒸15分钟,趁热加入黄油。
6.借助筷子把黄油搅进糯米团,整理成形后覆盖保鲜膜,放一旁冷却备用。
7.把和好的面团分成六份,取其中一份加入抹茶粉。
8.用搓揉的手法,把面团搓揉均匀。覆盖保鲜膜,开始醒发。(我放常温状态下发的,室内温度28度,1个小时左右。)
9.这是加入紫薯粉后,搓揉好的面团,覆盖保鲜膜,开始醒发。
10.加入南瓜粉后,搓揉好的面团,覆盖保鲜膜,开始醒发。
11.加入红曲粉后,搓揉好的面团,覆盖保鲜膜,开始醒发。
12.加入竹碳粉后,搓揉好的面团,覆盖保鲜膜,开始醒发。
13.可可粉面团的图找不到了,这是抹茶粉面团的。
14.这是南瓜包,面团发酵至两倍大时,排气擀扁,铺一层糯米团,再放一个团圆的红豆馅,包好,进行二次醒发。
15.这是紫薯包,擀扁排气,铺糯米团,紫薯馅。包好后,开始二次醒发。
16.这是竹碳包,奶黄馅和南瓜馅。
17.可可包,黑米馅和麻薯馅。
18.红曲粉包,奶酪巧克力豆馅。
19.这是抹茶包,麻薯团,葡萄干蔓越莓干馅。
20.二发时,我是把面包放烤盘,烤箱下层放一碗温热的水,发酵了近50分钟,
21.醒发好后,面包上撒高粉,进烤箱,180度,30分钟。快烤好时,注意上色,覆盖锡纸。我的烤箱温度偏低,延长了15分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房