烧鸡翅根

点击查看大图

1.食材如上图。

点击查看大图

2.生姜切片。

点击查看大图

3.大葱切段。

点击查看大图

4.鸡翅根清水中泡两小时后，放入少许盐，五香粉，葱姜，生抽，淀粉，胡椒粉拌匀后用牙签扎眼。

点击查看大图

5.盖上保鲜膜腌2小时以上。

点击查看大图

6.热锅放入适量的食用油，油熟放入八角，香叶，桂皮，花椒爆香。然后舀出香料。

点击查看大图

7.然后放入冰糖。

点击查看大图

8.小火将冰糖熬化。

点击查看大图

9.倒入鸡翅根翻炒。

点击查看大图

10.炒至上色。

点击查看大图

11.注入适量的清水。

点击查看大图

12.放少许盐。

点击查看大图

13.继续盖上盖子将水烧干。

点击查看大图

14.倒入少许鸡精。

点击查看大图

15.翻炒均匀即可。

点击查看大图

16.出锅装盘撒上葱花。