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好久没有做豆腐圆子汤了，今天的豆腐圆子汤晕素搭配合理，营养丰富，含丰富的维生素和钙，常吃能利于改善身体的营养结构。
点击查看大图1.豆腐一块，三分之二切块状用淡盐水漂起，去腥且能使豆腐紧致，另外三分之一用刀碾碎，越细越好。
点击查看大图2.部分姜切碎，用鲜开水泡至少十分钟。
点击查看大图3.部分姜切丝，部分蒜切片，葱切花，部分蒜切末。
点击查看大图4.香菇去蒂，洗净切厚片。
点击查看大图5.汤锅内加水，放入香菇，加姜丝蒜片，再放一点盐，大火烧开后小火熬汤，至少熬十五分钟。
点击查看大图6.西红柿去皮切块。
点击查看大图7.丝瓜去皮斜削成块。
点击查看大图8.猪前腿肉剁成肉泥后加入豆腐泥，鸡蛋，根据情况适量加入姜水。
点击查看大图9.不停搅打，直到豆腐与肉糜完全融合。
点击查看大图10.加盐、花椒面、淀粉后继续搅打至肉糜上劲。
点击查看大图11.取蒜末与部分葱花，准备调个豆腐蘸水。
点击查看大图12.加入生抽、醋、味精、花椒面、熟油辣椒，再滴入麻油，加点鲜汤，豆腐蘸水做好了。
点击查看大图13.香菇熬十五分钟后，加入西红柿、丝瓜和豆腐，中火烧开。
点击查看大图14.撇去浮沫。
点击查看大图15.关小火，动作麻利的把豆腐圆子下到锅里。
点击查看大图16.全部下完后，加盖开中火。
点击查看大图17.圆子烧开后，加入莴笋叶，再开后关火。
点击查看大图18.碗内放葱花，加味精，加一勺猪油。
点击查看大图19.起锅！做少了不够吃的⊙▽⊙
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
