西芹炒肉丝

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1.瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

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2.西芹斜切成段

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3.红尖椒切段、指天椒切圈

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4.锅内热油，下肉丝滑炒至八成熟，盛出备用

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5.底油加热，下西芹、红尖椒、指天椒大火翻炒几下断生

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6.加入瘦肉丝翻炒几下

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7.调入少许盐和鸡精炒入味

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8.成品图。