韩式泡菜烧鲜鱼

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1.泡菜切小块；鱼收拾干净，切块；辣椒和大葱切斜段。将鱼表面沾上干淀粉。

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2.入锅煎至两面金黄取出。

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3.锅中留少许油，爆香姜蒜末、辣椒、泡菜。

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4.下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀。

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5.再将鱼入锅，加入高汤焖煮入味。

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6.剩少许汤汁时加入葱段略煮，最后淋入香油即可。