酸辣开胃的拍黄瓜

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1.黄瓜洗净。

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2.去头尾，从中间切开。

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3.用刀背拍散，用力一点，越碎越入味。

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4.切小块放入盘中。

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5.剁椒2勺。

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6.加一点生抽、因为剁椒是咸的，生抽不要太多。

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7.加几滴花椒油。

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8.将调料拌匀。

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9.倒入盘中。

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10.用筷子翻拌一下就可以开吃了。

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11.嗯，酸辣酸辣的，好好吃喔????

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12.停不下的节奏啊！

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13.这里分享一下剁椒的做法：4斤朝天椒洗净，切成末（这里注意戴手套哦，也可拿搅拌器搅碎）。

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14.3大块生姜，10个大蒜、切成末。

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15.加适量花椒粉、3大勺盐、一勺白酒、搅拌均匀。

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16.阴凉处密封一礼拜就可以炒菜、做凉拌菜了！