红烧鲳鱼

点击查看大图

1.食材：鲳鱼（已洗净）。

点击查看大图

2.香葱、姜片。

点击查看大图

3.将鲳鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。

点击查看大图

4.烧锅倒油烧热，下入鲳鱼两面煎一下。

点击查看大图

5.接着，加点料酒、姜片和清水烧开。

点击查看大图

6.然后，加点、生抽、盐、白糖。

点击查看大图

7.调味继续烧煮。

点击查看大图

8.等汤汁浓稠时，关火出锅。

点击查看大图

9.出锅后，搁入香葱，即成。