南瓜面糊煎扁豆夹

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1.紫扁豆和绿扁豆。

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2.白扁豆。

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3.摘去筋的扁豆。

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4.洗好的扁豆从背部豁开，去掉豆子。

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5.成一个一边开口的夹子。

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6.猪肉糜。

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7.切开，放碗里。

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8.自己种的小韭菜摘洗干净。

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9.大虾洗净去壳。

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10.处理好的虾仁。

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11.虾切块，韭菜切末。

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12.虾和韭菜，放肉糜里。

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13.放食盐和鸡精。

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14.放生抽。

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15.搅拌均匀，馅料装在扁豆夹里。

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16.取面粉30克。

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17.南瓜30克，加水搅成面糊。

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18.包好的扁豆夹和整好的面糊。

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19.扁豆夹放面糊里，均匀裹满面糊。

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20.热锅冷油。

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21.油热放入裹满面糊的扁豆夹，中小火慢煎。

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22.一面金黄就翻面。

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23.煎至两面都金黄即可。

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24.装盘。

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25.成品。

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26.成品。

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27.开动。