南瓜花卷

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1.南瓜去皮切片，蒸熟取出。

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2.趁热压成泥。

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3.面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。

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4.加水，揉成面团，置温暖处发酵。

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5.发酵好的面团取出排气。

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6.擀成长方形面片。(本是黄色的面片，手机拍照问题，颜色看起来很浅）。

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7.倒适量植物油。

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8.抹匀。

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9.叠起来。

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10.切均匀的小段。

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11.每两段摞在一起。

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12.用筷子在中间竖着压一下。

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13.再抻长。

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14.把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。

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15.依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可。

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16.这是蒸好的花卷，暄软清甜，层次分明。