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戚风蛋糕口感比较细腻，组织比较松软，但制作比海绵蛋糕步骤多些，要求鸡蛋新鲜的，蛋清与蛋黄分离要彻底，再者来说制作时容器不能有油和水，有的话会影响蛋糕的品质，总体来说多练就好了，本次配方是两烤盘的量，我自己也在总结怎么做出的蛋糕好一些，不喜勿喷????
点击查看大图1.鸡蛋打入无水无油的盆中。
点击查看大图2.蛋清与蛋黄分离。
点击查看大图3.取另一个干净的盆，倒入880克水，在加入600克色拉油。
点击查看大图4.用打蛋器把油和水打融合在一起。
点击查看大图5.先加入低筋面粉，后加入生粉搅拌。
点击查看大图6.在加入泡打粉搅拌均匀，然后分次加入蛋黄拌均匀。
点击查看大图7.拌好的蛋黄糊。
点击查看大图8.蛋清放入打打蛋器中。
点击查看大图9.塔塔粉和食盐分别称好重量。
点击查看大图10.放入蛋清中低速搅拌。
点击查看大图11.加入白糖高速打发，白糖分次加入。
点击查看大图12.蛋清打到倒立不弯曲就行，在打发可能就打过了，我这个有点打过了。
点击查看大图13.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌均匀，不可以划圈，上下拌均就好。
点击查看大图14.把拌好的蛋黄糊在次放入蛋白中拌均。
点击查看大图15.提前预热烤箱，上下火180度～150度，把拌均的蛋糕糊放入烤盘。
点击查看大图16.大概烤15分钟的时候转炉一次，目的是让蛋糕体受热均匀。
点击查看大图17.大概30分钟左右就可以出炉了。
点击查看大图18.放凉后用剧刀切块。
点击查看大图19.抹上香橙果酱。
点击查看大图20.撒上烤过的椰蓉。
点击查看大图21.椰蓉戚风蛋糕就做好了。
点击查看大图22.戚风蛋糕。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
