银鱼蒸鸡蛋

点击查看大图

1.银鱼清洗干净。

点击查看大图

2.鸡蛋磕入碗中打散。

点击查看大图

3.放入盐调味，再把鸡蛋打一会，让盐溶化。

点击查看大图

4.用勺子撇清泡沬。

点击查看大图

5.锅中放足量的水，放入蒸格，把鸡液放进去。

点击查看大图

6.盖上盘子，大火，水开后再蒸十二分钟关火。

点击查看大图

7.揭开盘子，放入银鱼，再盖上锅盖大火四分钟，关火。

点击查看大图

8.成品。