花生酥

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1.烤熟的花生去皮装入保鲜袋用擀面杖碾碎。

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2.玉米油里加入细砂糖搅打均匀（我隔着热水糖融化的快些）。

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3.加入一个鸡蛋搅打均匀。

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4.低粉和两克小苏打提前混合筛入碗里。

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5.加入花生碎。

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6.拌到无干粉即可（不要过度的搅拌能成团就好）。

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7.平均分成20克左右的剂子。

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8.取一面团用刮板轻轻压扁（这样受力均匀）。

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9.借助刮板把生坯移到烤盘里。

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10.刷一层蛋液中间撒点芝麻。

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11.烤箱提前预热，150℃中层20-25分钟（时间温度仅供参考）。

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12.我习惯烤好后用余温再焖会。