糖醋里脊

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1.里脊肉1块儿。

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2.将里脊肉切成粗条。

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3.加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

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4..淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。

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5.面糊倒在肉上，抓匀。

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6.油7成热，下锅炸里脊。

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7.里脊肉炸至焦黄捞出。

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8.番茄酱和白糖调汁。

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9.锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。

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10.小火熬至冒小泡为止。

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11.倒入炸好的里脊。

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12..翻炒均匀出锅。