“混血”火腿辣椒cupcake

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1.准备材料！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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2.分离蛋清和蛋黄

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3.打发蛋清至打蛋器的头拉出来的蛋清呈小三角

将打发的蛋清放入冰箱冷藏，下面开始处理蛋黄部分

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4.将盐 糖 黑胡椒粉 油 奶 加入蛋黄的盆中，搅拌均匀

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5.把四分之三的火腿粒和辣椒碎加入蛋黄盆中，拌匀



剩余的四分之一留着到最后置于cupcake顶部

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6.加入低筋粉，虾米，苏打粉一丁点儿

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7.拌匀后的面糊

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8.将蛋清盆从冰箱中拿出，舀出三分之一蛋清放在蛋黄盆中，搅匀，

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9.将搅匀的蛋黄盆中的粘稠物倒入还剩三分之二蛋清的盆中（同时可以开始预热烤箱）

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10.将拌匀的糊糊倒入两个cup中，下面这个cup倒的稍微多了点，导致烤好之后差点膨出来（一般就倒至八分满即可）

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11.（烤箱之前预热大概五分钟了）

170度烤25分钟~

最后几分钟观察一下，别烤焦了哈

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12.完成！诱人吧！