韭菜鸡蛋滋卷

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1.取适量面粉，温水和成面团醒至三十分钟，中间可多揉几次。

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2.韭菜提前洗净控水，粉条泡发备用鸡蛋炒熟打散。

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3.韭菜，粉条改刀，加入炒好的鸡蛋碎，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀即可。

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4.取适量面团擀开，铺入韭菜鸡蛋馅儿。

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5.中间打十字刀向外卷起。

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6.卷好改刀入笼屉。

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7.开水锅蒸二十分钟即可。

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8.时间到关火，不要急于掀盖，需蒸两分钟。

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9.放入案板上改刀装盘。

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10.调制一个蒜泥料汁蘸料，搭配同食最佳。

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11.成品图。

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12.成品图。