西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿用热水烫一下。

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2.去皮切片备用。

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3.打三个鸡蛋。

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4.加少许盐调成蛋液。

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5.热锅下少许油。

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6.倒入蛋液。

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7.立即用铲子翻转炒，不要让底部起锅巴变硬变色。

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8.继续翻炒至熟。

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9.色泽鲜，味香。

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10.起锅装盘备用。

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11.热锅倒少许油烧至七八成热。

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12.下老姜，花椒。

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13.下西红柿翻炒。

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14.加入适量白醋。

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15.加适量白糖。

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16.翻炒出汁。

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17.倒入鸡蛋炒匀。

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18.出锅装盘。

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19.成品

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20.成品

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21.成品