猪脚姜

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1.锅中加水、姜片、料酒煮开，倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净，鸡蛋煮熟剥壳待用。

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2.焯过水的猪脚倒入砂锅中，加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜醋的量，不用加水)，大火煮开转小火慢煲四十分钟左右。

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3.倒入鸡蛋，加适量盐、黄糖调味。

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4.小火煮二十分钟即可。

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5.煮好放一晚上第二天加热吃口感更好，吃剩下的甜醋可反复使用。