素炒冬瓜

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1.冬瓜去皮，洗净，切片。

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2.准备辅料：葱姜末，虾皮。

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3.热锅凉油，放入葱姜末，虾皮炝锅。

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4.放入冬瓜片翻炒片刻。

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5.加入少许生抽，一点点盐，注入清水，煮一会儿。

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6.冬瓜变软，汤汁稍稍稠一些即可出锅，撒上香葱末。

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7.成品图。

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8.成品图。