黑糖姜枣膏

点击查看大图

1.原材料。

点击查看大图

2.生姜去皮，切成小粒。

点击查看大图

3.红枣洗净去核，锅里放入适量水煮开，放进红枣，煮15分钟，捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉，等一下打姜末可以加进去)。

点击查看大图

4.枸杞洗干净，用水稍微泡软，捞起沥干。

点击查看大图

5.黑芝麻洗几篇，把灰尘洗干净，沥干。

点击查看大图

6.放进平底锅小火炒熟。

点击查看大图

7.炒熟的黑芝麻铺开，晾凉，用料理机打成黑芝麻粉。

点击查看大图

8.生姜粒放进料理机中，加入适量刚才煮红枣的水，打成姜末。

点击查看大图

9.生姜打成泥状(我只打一遍，成品有点姜渣，不喜欢有姜渣的可以打3、4遍)。

点击查看大图

10.红枣也打成泥状。

点击查看大图

11.黑芝麻打成粉。

点击查看大图

12.处理好的全部材料放入锅里(枸杞不用打碎，当然，你想打碎也OK的啦)。

点击查看大图

13.然后加入黑糖。

点击查看大图

14.先开中小火熬煮至开锅，再开小火熬。要不断搅拌喔，最好戴上手套，防止溅起来烫到手，熬制过程超级耗时耗力，一不小心还会烫到手。

点击查看大图

15.黑糖融化了，变得有点稀。

点击查看大图

16.不断搅拌啊搅拌，熬成膏状(我这锅熬了1个半小时，熬制时间按加水多少，火力大小而定。。手酸，腰疼????累死我这个孕妇了)。

点击查看大图

17.玻璃瓶彻底清洗干净，然后放进烤箱烘干消毒，不用预热100℃ 15分钟左右(也可以用开水烫瓶子，完全晾干再装瓶)。

点击查看大图

18.教大家一个小技巧，把晾凉的姜枣膏，装进裱花袋里，挤进瓶子里，这样不会弄脏瓶子喔。

点击查看大图

19.配方量刚好可以做9瓶350g的姜枣膏。

点击查看大图

20.密封保存，冷藏可保存3个月，常温1个月。。

点击查看大图

21.按个人口味，用无油无水勺子取适量，用开水。冲服

点击查看大图

22.喝下去，感觉胃暖暖的。