鸡蛋塔苦菜炒年糕

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1.食材：年糕

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2.塔苦菜

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3.鸡蛋

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4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将年糕拆开包装取出两条放在案板上。

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7.切成片，待用。

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8.将塔苦菜洗净捞出，待用。

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9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。

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10.接着，下入塔苦菜和年糕翻炒翻炒至塔苦菜断生，年糕变软。

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11.然后，合入鸡蛋翻炒一下。

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12.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。