咖啡戚风蛋糕

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1.将玉米油、牛奶，咖啡力娇酒和50克白糖混合。

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2.分蛋时把蛋黄分到油奶盆里。

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3.蛋清里分3次加入86克白糖，打发至干性发泡。

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4.将蛋黄液用电动打蛋器搅打均匀。

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5.筛入低筋粉和咖啡粉。

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6.用电动打蛋器混合均匀。

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7.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

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8.将翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆。

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9.用刮刀翻拌均匀。

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10.倒入模具，用力震几下。

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11.放入预热好的烤箱中下层上火130度下火120度30分钟转上下火140度30分钟。

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12.表面上色均匀后即可出炉，用力震几下倒扣冷却。

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13.成品图。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。