小虾干炒冬瓜

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1.将冬瓜小葱洗干净，准备把冬瓜去皮切片和葱切末。

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2.冬瓜切片，小葱切末，适量的小干虾如图。

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3.锅热加入适量的椰子油。

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4.油热后倒入冬瓜片，进行翻炒，可以加适量的盐，酱油翻炒2分钟后倒入小干虾。

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5.炒至如图状态倒入小干虾。

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6.倒入小干虾继续翻炒，此时会有小干虾的香味出来。翻炒3-5分钟，这个时候可以加入少量的开水，让冬瓜和小干虾的味道更融合。

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7.倒入适量的开始继续翻炒2分钟，待水汁收干，小干虾炒冬瓜片就做好了。

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8.加水后翻炒至如图状态就可以出锅了。

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9.最后放一张完成图，开动了。