凉拌牛百叶

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1.入口脆嫩，鲜香香辣。

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2.食材准备好。

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3.牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。

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4.清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。

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5.凉后切成细丝。

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6.放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。

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7.淋入烧滚的植物油。

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8.加入香菜段。

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9.放入山胡椒油拌匀即可。