菠萝咕老肉

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1.装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。

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2.腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。

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3.锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。

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4.用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。

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5.另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。

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6.倒入菠萝块，肉，青椒，加入少许盐，进行翻炒。

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7.最后倒入水淀粉进行勾芡。

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8.出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。