孜然土豆

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1.新鲜的土豆去皮切成滚刀块加入八角，清水和盐煮熟。这个煮熟的程度决定它的口感是硬还是耙我这个是小孩儿吃的，所以我这个煮的是比较软。一般的水沸后煮两分钟。要吃软一点的，煮五分钟。

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2.过凉干水分备用。

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3.热锅起油油温非常高的时候。放入土豆块。大火煎定型。

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4.把土豆刨到一边。放入姜末，蒜末。小火煸香。

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5.把土豆推到中间。小火慢慢煎

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6.煎至两面黄后放入少许五香粉和椒盐提香。

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7.转大火，放入烧烤粉和孜然粉。放入芹菜叶翻炒。

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8.撒上白芝麻，美美的开吃了。