去吃烤全羊,打包回来的肉,本身就有烧烤料,所以只放食盐和鸡精。
如果换清炖的羊肉,还要加别的调味料。
1.菠菜叶洗净。
2.锅烧水。
3.水开放菠菜焯水。
4.开锅即可。
5.取一些菠菜。
6.切末。
7.放榨汁机。
8.打成汁。
9.过滤菠菜汁。
10.加小许食盐。
11.放面粉。
12.揉成面团,醒发。
13.醒好的面团。
14.擀面条。
15.擀好的面。
16.采用扇面折叠。
17.切面。
18.撒上干面粉,放盘子里备用。
19.擀面条的同时,把羊肉煮上。
20.开锅后,放食盐。
21.放鸡精。
22.葱和香菜洗净切末,杭椒切圈。
23.葱花和香菜末放碗底。
24.锅烧水。
25.水开下面条。
26.煮3开。
27.捞出面条装碗里。
28.上边放辣椒圈和小许葱花香菜。
29.一直在煮的羊肉汤。
30.撇去油。
31.取一些肉蛋黄面条上。
32.浇上羊肉汤。
33.做好的汤面。
34.成品。
35.成品。
36.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女